Avrupa şehir gezileri söz konusu olduğunda, çoğu gezgin Paris, Roma veya Londra’nın çekici cazibesini hayal eder. Ancak siz bu alışkanlıkların dışına çıkın ve Bulgaristan’ın canlı ve dinamik başkenti Sofya’yı keşfedin. Sofya’nın kültürel yapısını, lezzetli yiyeceklerini ve rahatlatıcı ortamını çok seveceksiniz.
Tarihi manzaralara hayranlıkla bakmak, dağ yamaçlarında gezmek veya dünya standartlarında bir kadeh şarabın tadını çıkarmak istiyorsanız, Sofya size hem otantik hem de uygun fiyatlı deneyimler sunuyor. İşte bu gelecek vadeden yeri, ölmeden önce yapılacaklar listenize eklemeniz için en iyi beş neden.
Bulgaristan Yazıları ve Haberleri İçin Tıklayınız
Tarihi Hazineler
Her tarih tutkunu Sofya’yı ziyaret etmekten keyif alacaktır. Şehir merkezinde gezintiye çıktığınızda, Bulgaristan’ın çeşitli tarihi yapılarını özellikle Roma kalıntıları ve Sovyet mimarinin karışımı olan eserler ile Osmanlı ve Bizans dini, kültürel etkilerinin karışımını olan eserleri keşfedebilirsiniz.
Dünyanın en büyük Ortodoks kiliselerinden biri ve büyük bir Bulgar sembolü olan çarpıcı Neo-Bizans Aleksander Nevski Katedrali’ni ziyaret ederek keşfe başlayın. Altın kubbeleriyle ünlü olan kilise, Rus-Türk Savaşı’nda (1877-78) Bulgaristan’ın bağımsızlığı için ölen 200.000 Rus askeri anısına yapılmıştır.
Trakya’ya özgü altın ve Roma eserlerini görmek isterseniz, kesinlikle Ulusal Tarih Müzesi’nde bir gününüzü geçirin. Geniş bahçelerinde, Rus MiG savaşçılarının heykelleriyle fotoğraf çekerken hoşça vakit geçirebilirsiniz. Bulgaristan’ın Demir Perde ardındaki on yıllık geçmişine dair, ilginç heykel, resim ve propaganda filmlerine göz atmak için Sosyalist Sanat Müzesi’ni ziyaret edebilirsiniz.
Ölmeden Önce Görmeniz Gereken 10 Ülke Listemize Bakmalısınız
Kopenhag Rehberimize Buradan Ulaşabilirsiniz
Canlı Sanat Sahnesi
Ulusal Galeri Quadrat 500’ü keşfederek Bulgar sanatının kalbine gidin. Burada, çağdaş sanatın etkileyici örneklerinin yanı sıra, ülkenin en kapsamlı Orta Çağ resim koleksiyonuna da hayran kalacaksınız. ‘Sofia City Art Gallery’ ve ‘Forum Art Gallery’ görmeye değer yerler arasındadır ve her ikisi de Bulgar ve uluslararası sanat eserlerine ev sahipliği yapar.
Opera ve bale severler, ‘Sofia Opera and Ballet’ de sevilen klasiklerin keyfini çıkarabilirsiniz. Son derece hareketli, dünya çapındaki performansları sadece 10 Euro’dan başlayan bilet fiyatları ile izleyebilirsiniz. Klasik müzik hayranları ise, mükemmel Sofya Filarmoni Orkestrası’nda bir gece geçirmeyi tercih edebilir.
İlgili Yazılar
Lezzetli Balkan Mutfağı
Yemekler köklü Bulgar kültürüne sahip. Güne yerel halktan biri gibi başlamak için, taze pişmiş banitsa tercih edin. Beyaz peynir (kesinlikle klasik olanı tercih edin), ıspanak ve peynir, tarçın serpilen elma ve şekerli kabak gibi dolgularla hazırlanmış özel hamurla hazırlanmış bu sıcak ve tereyağlı hamur işlerinden daha geleneksel bir kahvaltı bulmak zordur. Banitsa hemen hemen her yerde bulunabilir, ancak en popüler yerel fırınlardan bazıları ‘HleBar’, ‘Furna’ ve ‘MaBaker’dır.
Öğle yemeğinde, yöresel lezzetler sunan restoranlardan birinde keyifli dakikalar geçirebilirsiniz: Izgara et, shopka salatası (taze domates, salatalık ve beyaz peynir karışımı) ve rakia (Bulgaristan’ın ulusal içeceği- dikkatli olun, çok serttir). Yerel olarak üretilen bir kadeh şarap, (özellikle kırmızı mavrud, mükemmel), sulu biftek ve cennet gibi Türk esintili bir tatlı ile akşamlarınız mükemmel geçsin. Ayrıca veganlar ve vejetaryenler da unutulmamış. Son yıllarda yerel lezzetleri şekillendiren bir dizi yenilikçi vegan restoranları da açılmış.
‘Shtastliveca’, (vejetaryen ve vegan seçenekler dâhil) ekonomik bir geleneksel akşam yemeği için idealdir. ‘Fabrika Daga’ mükemmel brunch’larıyla ünlüdür. ‘Soul Kitchen’ ise ağırlıklı olarak vegan ve çiğ yiyecek seçenekleri sunmaktadır. En kaliteli şarap ve kokteyller için ‘One More Bar’ı ziyaret etmeyi unutmayın.
Ukrayna’da Gezilecek Yerler Listesine Buradan Ulaşabilirsiniz
Otantik Alışveriş
Bir sonraki alışveriş seyahatinizi düşünürken, Bulgaristan yerine İtalya’da bir hafta sonu planlamanız daha olasıdır. Ancak Sofya büyük bir moda başkenti olmamasına rağmen, Batı Avrupa’dakilere kıyasla daha uygun fiyatlı küçük butik ve tasarım kıyafetlere sahip bir şehirdir. Deyim yerindeyse Sofya’da alışveriş, ünlü markaların çok ötesindedir.
Ziyaretçiler, ülkenin ruhu olan otantik ürünlerden; organik gül yağı kozmetik ürünlerinden, (Bulgaristan dünyanın önde gelen gül yağı üreticisidir.) Bulgar ahududu şaraplarından, beyaz peynir ve baharatlara kadar her şeyi alabilirler. ‘Rose of Bulgaria’ ve ‘Vino Orenda’ mağazalarında fazlaca ürün çeşidi bulabilirsiniz. Taze ve ucuz yerel yiyecekler bulabileceğiniz yerlerin başında ‘Ladies’s Market’ gelir, ancak hava karardıktan sonra ziyaret etmekten kaçının ve yankesicilere dikkat edin.
Doğaya Kaçış
Geniş Vitosha Tabiat Parkı’nın eteklerinde yer alan Sofya, çam ve meşe ormanlık alanına sadece 10 km uzaklıktadır. İlkbahar ve yaz aylarında dağ, yakınlardaki köylere giden yürüyüş yollarının yanı sıra, heyecan verici zirvesi Cherni Vrâh (kelimenin tam anlamıyla ‘Siyah Zirve’) ile popülerdir.
Yürüyüş noktalarından biri de Zlatnite Mostove’dir. (‘Altın Köprüler’ anlamına geliyor). Yaklaşık 1350m ile 1700m arasında bir yamaçtan aşağıya inen bir “taş nehir” gibi görünen olağanüstü bir jeolojik olgu. Ayrıca, doğaseverler kristal berraklığındaki sularıyla göz kamaştıran 25 metre yüksekliğindeki Boyana şelalesine de yürüyüş yapabilir.
Kışları karlı olduğunda, ‘Mt Vitosha’ uygun ve ucuz kayak turları sunuyor, ancak buradaki olanaklarının ‘Bansko’ gibi büyük Bulgar tatil yerleriyle karşılaştırıldığında daha az kapsamlı olduğunu aklınızda bulundurun. Kayak yapmayı tercih etmeyenler ise Simeonovo teleferiğe (122 ve 123 numaralı hatlardan erişilebilir) binebilir ve ormanda mis gibi temiz havada bir yürüyüş yapabilir.
Avrupa Gezi Yazılarımıza Buradan Ulaşabilirsiniz
Yazının orijinal halini ve tam metnini Lonely Planet sitesinde bulabilirsiniz. Dergimiz adına çevirisini ve düzenlemesini yapan Demet Yazıcı‘ya teşekkür ederiz.
Kaynak
Lonely Planet