Dalmaçya Kıyısında Bulunan 7.200 Yıllık Peynir Üretimine İlişkin İzler
Peynir yapımının en az 5.000 yıl öncesine dayandığı uzun zamandır bilinmektedir.
Uluslararası bir araştırmacı ekibine göre, yeni bir araştırma yaklaşık 7.200 yıl öncesinden fermente süt ürünlerinin - yumuşak peynir ve yoğurdun –…